Gårdagens middag!
Rotfrukter i ugnen med honung, fetaost och valnötter, till det hade vi foliebakadlax med en kall senapssås.
Rotfrukter
potatis
morötter
palsternacka
majrova
rödbetor
gullök
vitlök (skivad)
fetaost
valnötter
honung
olivolja
balsamvinäger
provencesalska örter
salt och peppar
sås
turkisk youghurt
stark grovmalen senap
gräslök
salt och peppar
Testa!! En jättegod fredagsmiddag med mycket smaker som sköter sig själv i ugnen. Vi hade lax till men det mesta funkar.
Arga gubbar!
Här sitter jag i köket och smskar i mig ett jätte tunnbröd med räksallad och avocado, gott kan ni tro!
Engla sover lite middag.
Vi har bakat de fantastiska kakorna. Ni måste ju bara göra det. Klicka här för receptet. Gå in på mjuka kakor och leta efter arga gubbar. You gonna love it!!
Men vi fick gå genom eld och vatten för att gemomföra dem, eller ja vatten iaf. Vi saknade en del ingredienser, på väg till Ica ser vi världens svarta moln och ni kan tro att vi var blöta när vi kom hem. Men jag måste ju säga att de var dem värda.
Nu funderar jag starkt på om jag ska slänga ihop en filmjölkslimpa. Fast nä, det kan väl vänta tills ikväll......
Redo att baka.
Gott.
Kanske inte så fina men satan goda. Chokladfyllningen är inte dum.
Engla sover lite middag.
Vi har bakat de fantastiska kakorna. Ni måste ju bara göra det. Klicka här för receptet. Gå in på mjuka kakor och leta efter arga gubbar. You gonna love it!!
Men vi fick gå genom eld och vatten för att gemomföra dem, eller ja vatten iaf. Vi saknade en del ingredienser, på väg till Ica ser vi världens svarta moln och ni kan tro att vi var blöta när vi kom hem. Men jag måste ju säga att de var dem värda.
Nu funderar jag starkt på om jag ska slänga ihop en filmjölkslimpa. Fast nä, det kan väl vänta tills ikväll......
Redo att baka.
Gott.
Kanske inte så fina men satan goda. Chokladfyllningen är inte dum.
Skogens guld!
Idag lagade jag en riktigt god pastarätt. När jag såg middagstipset i morse lagade han nästan det jag tänkt mig idag. Lite lustigt.
Det blev iaf pasta med svampsås.
Sås
kantareller
champinjoner
suchini
vitlök
persilja
grädde
riven parmesan
peppar & salt
Serveras med valfri pasta och riven parmesan.
Vilken dålig bild. Vilken tur att det inte är den som ska ätas=)
Det blev iaf pasta med svampsås.
Sås
kantareller
champinjoner
suchini
vitlök
persilja
grädde
riven parmesan
peppar & salt
Serveras med valfri pasta och riven parmesan.
Vilken dålig bild. Vilken tur att det inte är den som ska ätas=)
Tokbak mitt i natten!
Blev två sorters kakor nu ikväll, lika bra att köra på tänkte jag. Jag är hyfsat trött och tiden har hunnit bli natt. Men vilka goda småkakor jag har fått till. Kolasnittarna är ju bara bäst. Ja det var ju en bra start på mitt sunda liv, nybakat 23.30.
Men va fan man måste ju smaka. Nu har jag lite mindre arbete att stå i imorgon, skönt.
Nä hörrni, nu är det dags att knyta sig....
Tog plats framför ugnen, går inte fortare för det...... TRÖTT
Men va fan man måste ju smaka. Nu har jag lite mindre arbete att stå i imorgon, skönt.
Nä hörrni, nu är det dags att knyta sig....
Tog plats framför ugnen, går inte fortare för det...... TRÖTT
Dags för kvällsbak!
Vi har haft en jättebradag. Blev dock inte så varmt som jag trodde. Men det är jag glad för. Kändes att det är oväder på väg in. Och mycket riktigt, nu ösregnar det.
Vi har ätit god mat. Grillat fläskfile och starka korvar. Jag gjorde en god potatissallad med Nisses hjälp och till det hade vi en kall pestosås. Smaskens!
Det är så trevligt när alla är samlade.
Nu ska jag baka. Engla ska ha kalas imorgon för våra vänner. Det ska bli ett riktigt kak kalas. Jag ska göra citron och valmo skorpor, cup cakes och kola snittar.
Tänkte att det var lika bra att sätta igång ikväll så har jag bara två sorter att baka imorgon.
Dags för bak, trevlig helg allihop!
Vi har ätit god mat. Grillat fläskfile och starka korvar. Jag gjorde en god potatissallad med Nisses hjälp och till det hade vi en kall pestosås. Smaskens!
Det är så trevligt när alla är samlade.
Nu ska jag baka. Engla ska ha kalas imorgon för våra vänner. Det ska bli ett riktigt kak kalas. Jag ska göra citron och valmo skorpor, cup cakes och kola snittar.
Tänkte att det var lika bra att sätta igång ikväll så har jag bara två sorter att baka imorgon.
Dags för bak, trevlig helg allihop!
Dagen!
Idag har vi varit i Damnark på Exprementarium. Jag minns det som jätteroligt, men det kan jag ju säga att det inte alls var. Men Engla hade nog ganska kul, men jag kan känna att hon var lite för liten. I vilket fall så hade vi en trevlig utflykt.
Min gravida kropp är så sliten. Vi har gått så mycket idag. Nu värker det från magens nedre del ända ner till fötterna. Är väl inte van vid att släpa runt på en massa extrakilo?
Jag har även blivit väldigt trött igen. Precis som i början av graviditeten. Har för mig att det inte är förrens lite senare tröttheten ska komma igen.
Nisse har fått laga mat idag. Jag har inte rört mig från soffan sen vi kom hem och jag har inga planer på att göra det heller. Han lagade min goda pastasallad. Han lyckades väldigt bra måste jag säga.
I pastasalladen hittar man suchini, morot, svamp, bacon, körsbärstomater, bladspenat, mango, riven parmesan och pinjenötter.
Till det hade vi en lätt sås gjord på filmjölk, örter, salt och peppar.
En ljumen pastasallad som är värd att laga.
Idag är jag laddad för So you think you can dance. Missade det förra tisdagen, eller jag glömde bort det. Dumt!
Den goda pastasalladen.
Min gravida kropp är så sliten. Vi har gått så mycket idag. Nu värker det från magens nedre del ända ner till fötterna. Är väl inte van vid att släpa runt på en massa extrakilo?
Jag har även blivit väldigt trött igen. Precis som i början av graviditeten. Har för mig att det inte är förrens lite senare tröttheten ska komma igen.
Nisse har fått laga mat idag. Jag har inte rört mig från soffan sen vi kom hem och jag har inga planer på att göra det heller. Han lagade min goda pastasallad. Han lyckades väldigt bra måste jag säga.
I pastasalladen hittar man suchini, morot, svamp, bacon, körsbärstomater, bladspenat, mango, riven parmesan och pinjenötter.
Till det hade vi en lätt sås gjord på filmjölk, örter, salt och peppar.
En ljumen pastasallad som är värd att laga.
Idag är jag laddad för So you think you can dance. Missade det förra tisdagen, eller jag glömde bort det. Dumt!
Den goda pastasalladen.
Gott hembakat bröd på nolltid!
Brödet som jag bakade igår blev supergott. Det var så lätt att slänga ihop med. Bara till att röra ihop, ner i en brödform och in i ugnen. Efter 45 minuter luktar det hembakat bröd i hela hemmet. Det är ganska oslagbart med just hembakat (gärna bröd eftersom jag inte är så förtjust i kakor) ANNARS. Är ju värsta kakmonstret nu när jag är gravid.
Baka gärna detta goda och nyttiga bröd, ni blir inte besvikna.
Receptet hittar ni på recept.nu
Baka gärna detta goda och nyttiga bröd, ni blir inte besvikna.
Receptet hittar ni på recept.nu
Svalkande under sköna sommarkvällar!
Tänkte fortsätta med mitt spanska tema. Tänkte tipsa om mina tre absoluta sommar drinkar.
Mojito kan aldrig bli fel. Den går och dricka precis som de är eller med lite viol eller hallonsmak. Den är faktiskt nästan precis lika god utan alkohol. Eller kanske bara inbillar mig det nu när jag är gravid? Jag är faktiskt ganska förtjust i rom.
Mojito kan aldrig bli fel. Den går och dricka precis som de är eller med lite viol eller hallonsmak. Den är faktiskt nästan precis lika god utan alkohol. Eller kanske bara inbillar mig det nu när jag är gravid? Jag är faktiskt ganska förtjust i rom.
Rom (helst havana club)
2 msk rörsocker
Sodavatten
Mynta
Några limeklyftor
Krossad is
Mortla sockret och limen och tillsätt myntan till blandningen, krossa myntan men överdriv inte, en Mojito får alldeles för mycket smak av mynta om du går åt den med morteln. Rör ut i ett högt glas med is och rom, slå på sodan.
Cuba libre också en drink med rom. Lite lättare att tillreda len som sagt lätt och gott vill vi ju ha det. Kankse inte en drink som passar alla men för mig är det en hit en varm kväll på Cuba cafe när man känner för att slå klackarna i taket...
Enligt en av historierna kring denna drink ska den för första gången ha blandats under det kubanska frihetskriget (därav namnet). Det var en kubansk löjtnant som 1893 såg till att rom och Coca-Cola förenades i ett och samma glas.
Här fick vi med lite historia också, taget från receptcentralen.se
Alltså cola och rom, jag föredrar även lite lime i för syrans skull.
Strawberry daiquiri en riktig goding. Somrig och feminin. Jag är helt såld på hur den ser ut så egentligen spelar det ingen roll hur den smakar, men det är inget som behövs tänkas på för jag älskar även smaken.
rom
pressad lime
sockerlag
jordgubbar frysta eler färska
krossad is
Lägg alla ingredienser i en mixer kör några sekunder, Servera i cocktailglas med ett sugrör.
Om du inte har en iskross. Så krossar du isen enklaste genom att lägga några isbitar i en kökshandduk och sen helt enkelt slå dem mot diskbänkskanten.
Drick och njut, men med måtta.
Sveriges svar på langos!
Till middag idag blev det svenska langos. Våfflor med gräddfil, rödlök, räkor, dill, löjrom och lite riven ost.
Ni anar inte vad gott detta var. Lätt och somrigt. Lagos är min stora favorit på Malmöfestivalen, äter typ det hela veckan eller hemma hos min kusin och hans tjej Johanna. Även de gör riktigt bra langos.
Tipset har jag läst mig till på Englas blogg.
En svensk langos.
Fick även med mig en knippe lavendel från farmors trädgård.
Den ska torkas för att sedan hängas upp i klädkammaren.
Ni anar inte vad gott detta var. Lätt och somrigt. Lagos är min stora favorit på Malmöfestivalen, äter typ det hela veckan eller hemma hos min kusin och hans tjej Johanna. Även de gör riktigt bra langos.
Tipset har jag läst mig till på Englas blogg.
En svensk langos.
Fick även med mig en knippe lavendel från farmors trädgård.
Den ska torkas för att sedan hängas upp i klädkammaren.
Bakingtime!
Snart fyller Engla 3, då är det dags för kalas. Jag tänkte bjuda på smörgåstårta eftersom jag är gravid och helt enkelt inte pallar stå och laga mat till 25 pers. I vanliga fall hade jag gjort det eftersom jag älskar att laga mat. Därför tänkte jag baka istället. Det blir två stora jordgubbstårtor och möjligtvis härliga cupcakes. Jag tänkte hitta några roliga formar på partyland, är det barnkalas så är det.
Min snälla mamma ska baka sina goda kanel och vaniljbullar till kalaset. Det komer nog bli riktigt bra.
Nu bär det snart av hem till farmor och farfar, blir lite bad i poolen för att sen äta en god middag där. En härlig dag i trädgården helt enkelt.
Muffinsbilden är hittad på recept.nu och formarna från ljuvating
Min snälla mamma ska baka sina goda kanel och vaniljbullar till kalaset. Det komer nog bli riktigt bra.
Nu bär det snart av hem till farmor och farfar, blir lite bad i poolen för att sen äta en god middag där. En härlig dag i trädgården helt enkelt.
Muffinsbilden är hittad på recept.nu och formarna från ljuvating
Middagen idag!
Mmmmm, vilken god mat jag lagade idag. Lätt och gott, det gillar vi.
Citron och rosmarin kyckling med sallad och tzatziki. (Gjorde även lite ris till Engla.)
Kyckling.
Bryn i smör, rapsolja och rosmarin
Lägg i en braspanna med smör, citron, rosmarin, salt och peppar
In i ugnen ca 25 min 225 grader
Sallad.
Babyspenat, paprika, tomat, avocado, pinjenötter, parmesanost, olivolja, balsamvinäger och salt.
Tzatziki.
Turkiskyoghurt, riven gurka, pressad vitlök, olivolja, salt och peppar.
Citron och rosmarin kyckling med sallad och tzatziki. (Gjorde även lite ris till Engla.)
Kyckling.
Bryn i smör, rapsolja och rosmarin
Lägg i en braspanna med smör, citron, rosmarin, salt och peppar
In i ugnen ca 25 min 225 grader
Sallad.
Babyspenat, paprika, tomat, avocado, pinjenötter, parmesanost, olivolja, balsamvinäger och salt.
Tzatziki.
Turkiskyoghurt, riven gurka, pressad vitlök, olivolja, salt och peppar.
Lunch/middagstips!
Gårdagens middag blev min lunch idag. Jag försöker laga mycket vegetariskt här hemma. Har stort intresse för både miljön och djur (inte klokt hur vi lever på resurser vi inte har.)
Men vegetarisk mat är mycket god. Igår blev det en indisk linsgryta med ris och youghurt. Smaskigt!
1 burk krossade tomater
1/2 burk vatten
1 grönsaksbuljong
1 1/2 dl gröna lnser
1 gul lök
1 röd paprika
kanel
spiskummin
koriander
Russin
Fräs lök och paprika i olja och kryddor
Koka allt i en kastrull tills linserna är mjuka
Tillsätt russin de sista minuterna
Servera med ris och youghurt (turkisk elle grekisk 10%
Tips: Vi köper typ billigt utländskt ris (basmati) på Möllan det heter habib. Det är så gott och slår verkligen "vanligt" ris. Koka med mycket smör och salt.
Men vegetarisk mat är mycket god. Igår blev det en indisk linsgryta med ris och youghurt. Smaskigt!
1 burk krossade tomater
1/2 burk vatten
1 grönsaksbuljong
1 1/2 dl gröna lnser
1 gul lök
1 röd paprika
kanel
spiskummin
koriander
Russin
Fräs lök och paprika i olja och kryddor
Koka allt i en kastrull tills linserna är mjuka
Tillsätt russin de sista minuterna
Servera med ris och youghurt (turkisk elle grekisk 10%
Tips: Vi köper typ billigt utländskt ris (basmati) på Möllan det heter habib. Det är så gott och slår verkligen "vanligt" ris. Koka med mycket smör och salt.
Middagstips!
Gjorde pannkakor idag. När jag hade stekt dem på ena sidan och vänt dem la jag i västerbottenost, svartpeppar och bladspenat, sen vek jag den dubbel och lät spenaten bli mjuk och osten smälta. Det var supergott.
Recept på pannkakssmet
6 dl mjölk
2 1/2 dl mjöl (gärna siktat dinkel)
2 ägg
salt
Ät och njut!
Recept på pannkakssmet
6 dl mjölk
2 1/2 dl mjöl (gärna siktat dinkel)
2 ägg
salt
Ät och njut!
Dagens middag!
Dagens middag blev spenatsoppa som jag hittade i min kokbok, Klaras bästa mat för gravida. Den blev riktigt god och full med vitaminer.
Tid och ork till äggmuffinsen fanns inte, men det blev bra med vanligt ägg också.
Tid och ork till äggmuffinsen fanns inte, men det blev bra med vanligt ägg också.
Bumpy ride!
Vi har världens bästa hushållsmaskin. Juicecentrifugen!
Den fick jag i födelsedagspresent, samma dag fick jag en perfekt juicebok som inehåller många goda juicerecept och vad de olika juicerna är bra för.
En av dem är Bumpy ride, min favorit. Den är inte bara god utan även bra mot celluiter. Handen på hjärtat så finns det faktiskt sånna med. TYVÄRR!
Drinken innehåller:
1 morot
1 stjälk selleri
1 rödbeta
1 äpple (egen tillsatt ingrediens, men det blir så mycket godare)
Den fick jag i födelsedagspresent, samma dag fick jag en perfekt juicebok som inehåller många goda juicerecept och vad de olika juicerna är bra för.
En av dem är Bumpy ride, min favorit. Den är inte bara god utan även bra mot celluiter. Handen på hjärtat så finns det faktiskt sånna med. TYVÄRR!
Drinken innehåller:
1 morot
1 stjälk selleri
1 rödbeta
1 äpple (egen tillsatt ingrediens, men det blir så mycket godare)
Super soppa!
Tänkte att jag skulle skriva receptet på den goda linssoppan jag lagade för någon dag sen.
Den går fort all laga, är nyttig och supergod.
1 L hönsbuljong (jag använder ekologisk)
1 burk krossade tomater
4 potatisar (går att variera med blomkål)
1 röd eller gul lök
1 tsk curry
2 dl röda linser
Hacka och fräs potatisen och löken i curryn med lite rapsolja.
Slå på buljongen och krossade tomater
Låt koka i 5 min
Häll i linserna
Låt koka i 10 min
Servera med ett gott bröd.
Detta är så bra! Funkar för alla och det bästa är att det tar 20 min.
Lägger inte med någon bild eftersom inte utseendet ger smaken rättvisa=)
Receptet har jag tagit från nyhetsmorgon tv4
Den går fort all laga, är nyttig och supergod.
1 L hönsbuljong (jag använder ekologisk)
1 burk krossade tomater
4 potatisar (går att variera med blomkål)
1 röd eller gul lök
1 tsk curry
2 dl röda linser
Hacka och fräs potatisen och löken i curryn med lite rapsolja.
Slå på buljongen och krossade tomater
Låt koka i 5 min
Häll i linserna
Låt koka i 10 min
Servera med ett gott bröd.
Detta är så bra! Funkar för alla och det bästa är att det tar 20 min.
Lägger inte med någon bild eftersom inte utseendet ger smaken rättvisa=)
Receptet har jag tagit från nyhetsmorgon tv4
